I fredags var det tårtkalas här hemma. Jag fyllde nämligen 26 (sa jag det högt?) och då måste man äta tårta! Sedan jag gick på gymnasiet så har det bara funnits en enda tårtsort som fått mitt hjärta att klappa riktigt hårt, nämligen en White Lady. Det tog dock ett par år här i Örebro innan jag kunde beställa den med dens rätta namn. I Luleå där jag först åt den hette den nämligen Operatårta. I ungefär hela resten av Sverige är Operatårta en rosa Prinsesstårta, dvs inte alls en sådan som jag vill ha! Så de första åren i Örebro fick jag försöka beskriva innehållet i tårtan när jag beställde. Jag beställde alltid från samma ställe och de fick till tårtan perfekt varje år. Efter ca 4-5 år så började de känna igen min beställning, de sa ”ja men det är ju du, du beställer den här tårtan en gång om året”. I år var det 7:e året i rad som jag beställde den. Killen som tog emot min beställning sa ”Ja men det är ju du! Du är den enda som beställer den här tårtan och du gör det en gång om året. Är tårtan verkligen så god?”. Mitt svar var ju självklart, jag rekommenderade dom starkt att sätta in tårtan som en av deras ”regulars” för den är gudomlig! Nyfikna på vad som döljer sig i den? God kokt vaniljkräm blandas med grädde och chokladtryffel. Moussen läggs sedan mellan chokladbottnar. Hela tårtan täcks med vit marsipan, dekoreras med kakao samt en marsipan ros. Nu hade de dock inte dekorerat den med kakao detta år, men den var underbart god ändå! Denna tårta är alltså mitt heta tips för en lyckad födelsedag eller annat firande :)

Filed under:
Allmänt, Foto & Film by Sandra